Рецепт домашней тушенки в духовке из мяса (говядины, свинины или курицы) и сала. Мясо нарезается крупными кубиками, солится и кладется в стерилизованные банки с перцем горошком и лавровым листом. Затем банки ставятся в духовку на 2,5 часа при температуре 180 градусов. Сало топится на сковороде и заливается сверху на готовую тушенку. Готовую тушенку можно хранить в холодильнике или подвале. Подается к крупам, картофелю и макаронным изделиям.